La ensalada de papa es un plato muy conocido en la gastronomía latinoamericana, aunque su procedencia se remonta a el Imperio Ruso. Esta receta tradicional combina patatas cocidas, rábanos ralladas, claras duros picados y choclo, todo ello bañado en una mayonesa deliciosa y suave. Algunas versiones incluyen también apio picado o pepinillos en c

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